Willkommen bei Good n' Vegan!
Dein heutiges Erlebnis ist das Winter Phở Menü.
Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.
Winter Phở Menü
Zutaten
- Frühlingsrollen
- Chili Dipping Sauce
- Vegane Phở Brühe
- Reisnudeln
- Seitan "Hühnerbrust"
- Frische Kräuter
- Frühlingszwiebeln
- Chili
- Limette
- Knoblauchessig
- Chiliöl
- Shimeji-Pilze
- Mungbohnen-Kuchen
- Grüner Tee
Zubereitung (20 min)
- Einen Backofen mit Backblech auf 200 °C vorheizen.
- Die Frühlingsrollen mit Backpapier 12 Minuten im Ofen knusprig backen (nach 6 Minuten einmal wenden) und mit der Chili Sauce servieren.
- Einen Topf mit circa 2 Liter gesalzenem Wasser zum Kochen bringen, und die Reisnudeln circa 15 Minuten darin kochen, und gelegentlich rühren.
- Die Nudeln in ein Sieb abgießen, und gründlich mit kaltem Wasser abschrecken.
- Die Nudeln in Suppenschüsseln anrichten, und den Seitan, die Pilze (den unteren Stiel vorher abschneiden), Kräuter und Frühlingszwiebeln ebenfalls in den Schüsseln anrichten.
- Nun, die Phở Brühe ebenfalls in einem Topf zum Kochen bringen und direkt über die Toppings in die Schüsseln gießen.
- Die Phở nach Belieben mit Knoblauchessig, Chiliöl und Limette garnieren, und direkt genießen.
- Den getrockneten Tee in eine Teekanne mit kochendem Wasser füllen, und 3-4 Minuten ziehen lassen.
- Zusammen mit dem Mungbohnen-Kuchen genießen.
Wir hoffen, dir hat das "Winter Phở Menü" aus Berlin geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend!
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