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Peruanisch-Japanisches Tasting Menü - 2 Pers.

von Nikkei Kitchen

€79,00

€39,50 pro Person zzgl. Versand

Feinstes Lachs-Ceviche, Butterzarte Rinderrippe und Saftiger Pulpo. Peruanische Gänge mit Japanischer Technik verfeinert.

Das erwartet dich |
Personen 2 Personen
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prep duration 20 min Zubereitungszeit - 20 min
Lieferdatum: 29.09.
29.09. 06.10. 13.10. 20.10. 27.10. 03.11. 10.11. 17.11. 24.11. 01.12. 08.12. 15.12. 22.12. 29.12. 05.01. 12.01. 19.01. 26.01. 02.02. 09.02. 16.02. 23.02. 01.03. 08.03. 15.03. 22.03. 28.03. 05.04.
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Nikkei Kitchen -  Japanisch-Peruanisches Tasting Menu - 11-min.jpg

Peruanisch-Japanisches Tasting Menü (Klassisch) - 2 Pers.

Lieferdatum: 29.09.
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prepare for 20 minutes

Gesamte Zubereitungszeit 20 Min

stored in fridge for 3 days

3 Tage im Kühlschrank haltbar

CHOLITO KRAKEN für 2 P. für 2 Personen

Quinoa mit peruanischem Chili-Dressing, Frischkäse und Sojamilch. Serviert mit einem gerösteten Oktopus-Arm in Chimichurri Streetfood Sauce.

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Allergene

Gerste, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse

TIRADITO DE SALMÓN für 2 P. für 2 Personen

Fein geschnittenes Lachs-Sashimi, mariniert in Yuzu, frischer Zitrone, Ingwer, Ostion-Sauce, Soja, Togarashi und Sesam. Dazu eingelegte Zwiebeln und Gurken.

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Allergene

Weizen, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

NORTH BEEF für 2 P. für 2 Personen

36-Stunden Marinierte Rinderrippe in Koriandersauce, mit cremigem Maispüree und eingelegtem Rettich.

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Allergene

Roggen, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite

Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.

  • Backofen und Backblech
  • mittelgroßer Topf
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Nikkei Kitchen
Nikkei Kitchen

Vor 150 Jahren kamen japanische Gastarbeiter nach Peru, um die Eisenbahn zu bauen. Sie blieben und schufen eine Subkultur aus der die beliebte Trendküche hervorging, wie sie beispielsweise von Nobu (Matsuhisa) oder den Adria-Brüdern zelebriert wurde.

Wer an Nikkei denkt, dem kommt sofort das Meer in den Sinn: frisch, ursprünglich und natürlich. Lebensmittel werden so verarbeitet, dass ihr ursprünglicher Geschmack erhalten bleibt und das Gericht trägt. Das Trendgericht Ceviche ist ein Paradebeispiel dieser Küche und Nikkei Kitchen serviert es in verschiedenen Variationen.

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