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Thomas Bühner Poularde de Bresse (Klassisch) - 2 Pers.

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Michelin
Michelin Guide

von Thomas Bühner & Genuss-Team

€198,00

€99,00 pro Person zzgl. Versand

Poularde - Das berühmte Geflügel, welches auch schon Paul Bocuse für viele Rezepte benutzte. Ein klassisch französisches Menü für zu Hause.

Das erwartet dich |
Personen 2 Personen
|
prep duration 45 min Zubereitungszeit - 45 min
Lieferdatum: 02.12.
02.12. 03.12. 09.12. 10.12. 16.12. 17.12. 23.12. 30.12. 13.01. 14.01. 20.01. 21.01. 27.01. 28.01.
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Thomas Bühner Poularde de Bresse (Klassisch) - 2 Pers.

Lieferdatum: 02.12.
02.12. 03.12. 09.12. 10.12. 16.12. 17.12. 23.12. 30.12. 13.01. 14.01. 20.01. 21.01. 27.01. 28.01.
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prepare for 45 minutes

Gesamte Zubereitungszeit 45 Min

stored in fridge for 3 days

3 Tage im Kühlschrank haltbar

VORSPEISE 200 g 200 g

Quiche Lorraine

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Allergene

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

HAUPTGERICHT 1.8 kg 1.8 kg

- Poularde mit Trüffel und Gänseleber (1800g)

- Gemüse (120g)

- Fond (100g)

- Sherryrahmsauce

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Allergene

Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse

DESSERT 160 g 160 g

- Creme au citron (160g)

- Tarte (80g)

allergies

Allergene

Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose)

Keine Kochkünste erfolderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder sieh dir die Videos unter Zubereitungshinweise an.

  • 2 Kleine Töpfe
  • Großer Topf
  • Anrichtefläche
  • Backofen
  • Backblech
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Thomas Bühner & Genuss-Team
Thomas Bühner & Genuss-Team

Thomas Bühner zählt seit mehr als 30 Jahren zur Liga der deutschen Spitzenköche. Im Osnabrücker Restaurant „la vie“ hat er mehr als 14 Jahre eine Gourmetküche präsentiert, die Genießer auf der ganzen Weltbegeistert hat. Kein Wunder also, dass das Restaurant mit 19 Punkten im Gault & Millau und 3 Michelin Sternen sowie Höchstnoten in allen anderen deutschen Restaurantführern ausgezeichnet war.

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