eatDOORI wurde 2015 von Kanwal Gill, Philipp Müller-Trunk und Maximilian Wolf gegründet. Die Idee entsprang einer gemeinsamen Indien-Reise, bei der die drei die vielfältigen Eindrücke der Straßenmärkte ungefiltert aufsogen. Aus der Idee, das authentische Streetfood inklusive der bunten Atmosphäre nach Deutschland zu holen und ihr gleichzeitig einen modernen Twist zu verleihen, ist ein Restaurantkonzept entstanden, das den abenteuerlichen, spannenden und facettenreichen Geist des indischen Subkontinents aufleben lässt – und das in inzwischen sechs Restaurants.