Hottest Tsukemen (Chicken Shoyu) - 2 Pers.

Name: Hottest Tsukemen Chicken Shoyu - 2 Pers.
Brand: Food Technique Berlin
SKU: FTB12-HT181-CS192-231013
Price: 45.0 EUR
Availability: InStock

von Food Technique Berlin

€45,00

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„Dipping Ramen" sind eine besondere Variante mit dickeren Nudeln, die sich vor allem im heißen, japanischen Sommer großer Beliebtheit erfreut.

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Chicken Shoyu

2x Tantan / 2x Chicken Shoyu

Tantan

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2 Personen

Zubereitungszeit - 10 min

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Hottest Tsukemen (Chicken Shoyu) - 2 Pers.

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Gesamte Zubereitungszeit 10 Min

3 Tage im Kühlschrank haltbar

ÜBER TSUKEMEN

Bei Tsukemen werden die Nudeln und die Brühe separat serviert. Während die Brühe möglichst heiß sein sollte, sind die Nudeln jedoch kalt. Diese werden dann mit den Stäbchen portionsweise in die heiße Suppe getunkt und gegessen/geschlürft.

CHICKEN SHOYU TSUKEMEN für 2 P. für 2 Personen

- Doppelbrühe aus Hühner-Schweineknochen und Miesmuscheln sowie Katsuobushi
- Hausgemachte Nudeln
- Sous-Vide gegarter Schweinenacken, Entenbrust und Hühnerschenkel
- Frühlingszwiebeln, Sprossen und mariniertes Ei

Serviert mit Soja-Saucen Würzung mit Austern und Katsuobushi und aromatisiertem Hühnerfett.

Allergene

Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Erdnüsse und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pecannüsse, Paranüsse, Pistazien, Macademianüsse, Sesamsamen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Weichtiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.

großer Topf
kleiner Topf
Nudelsieb

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Food Technique Berlin

Von Berlin Food Stories als beste Ramen in Berlin betitelt und auf die Berlin Food Week eingeladen, um Feinschmeckern die richtige Würzung von Ramen zu erklären. Food Technique Berlin wird unter Foodlovern als absoluter Geheimtipp für wirklich gute Ramen gehandelt. Kaum jemand in Deutschland weiß wohl mehr über die richtige Kochkunst und die perfekten Zutaten, die eine gute Schale Ramen von einer phänomenalen unterscheiden. Von unterschiedlichen Arten an Sojasauce bis hin zu getrockneten Fisch- und Meeresprodukten probiert Christopher, wie er seine Ramen immer weiter perfektionieren kann.