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Aufgetischt! - 2 Pers.

Preis€90,00 Reduzierter Preis €45,00 pro Person

Aufgetischt! - 2 Pers.

Preis€90,00 Reduzierter Preis €45,00 pro Person
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Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

Was gibt es Besseres als ein Essen mit guten Freunden? Ein Essen, bei dem man alles kosten darf, was auf den reich gedeckten Tisch kommt, und sich die Frage „Darf ich mal probieren?“ getrost schenken kann? Marlene serviert mit „Aufgetischt!“ ein Genusskonzept, das das verbindende Lebensgefühl eines gemeinsamen Essens in guter Gesellschaft zelebriert. Dazu stellt sie eine Auswahl an Vor-, Haupt- und Nachspeisen auf den Tisch – mitsamt der Gewissheit, dass Sie sich um nichts kümmern müssen. Sich überraschen lassen dürfen. Und essen können, wonach Ihnen der Sinn steht.

Dieses Menü ist ein neues Gesamtkonzept von Küchenchefin Marlene Berger. Marlene zählt zu den "Jungen Wilden" unter den deutschen Köchen, arbeitete bereits mit zahlreichen Sternegastronomen im In- und Ausland und rockte den TV-Kochwettbewerb "The Taste". Marlenes Küche ist einzigartig. "From Forest and Farm to Fork". Voller Ideen. Hochemotional. Und schmeckt: sensationell!

 

Das erwartet Sie

  • Bacalau Kroketten mit Waldkräuter Aioli
  • Sauerteigstangen mit Dip und Butter
  • Rettich mit Büffelmozzarella
  • Knödelsalat mit Waldkräutersalat
  • Meat Pie & Jus
  • Mixed Pickles
  • Bayerwaldtiramisu
  • Ofenschlupf 
  • Cannelés

    Dieses Menü enthält alle Allergene (1-14).

    Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

     

    Kinderleichtes Anrichten des Menüs

    Keine Kochkünste erforderlich: Küchenchefin Marlene Berger begleitet Sie bei Wunsch multimedial (Video abrufbar via QR Code) bei jedem Gang.

     

    Re(h)serviert kennenlernen

    Mitten im märchenhaften Bayerischen Wald gelegen, wird die Verbindung mit der Natur als Luxus unserer Zeit aufgefasst und gilt deshalb auch als Programm im Re(h)serviert: Das Wirtshaus auf Gut Oberfrauenau schafft Raum für neuartigen, unerwarteten Genuss. Es geht um das Vergnügen, die Geschichte hinter einem Lebensmittel zu entdecken. Die Qualität der Produkte, die Chefköchin Marlene Berger den Gästen serviert, liegt in der Räumlichkeit des Bayerischen Waldes, in der Gesamtheit der Einflüsse aus Natur und Kultur. Die Lebensmittel stammen aus der unmittelbaren Umgebung und werden mit Respekt vor ihrer Herkunft und der Kreativität einer modernen Küche geschmacklich vollendet. Das Re(h)serviert ist somit mehr als nur ein Restaurant. Es ist ein Raum für Entdeckungen. Für Erinnerungen. Und gute Unterhaltung. 


    Herkunft der Lebensmittel

    Die Lebensmittel des Re(h)serviert werden aus der unmittelbaren Umgebung bezogen. Der Bayerische Wald ist eine Region der Spitzenprodukte, hier kennt die Wertschätzung für die Vielfalt der Natur keine Grenzen. Dass es sich nie so recht für die konventionelle Landwirtschaft gelohnt hat, hat dazu geführt, dass sich hier eine andere Art des Anbaus entwickelt hat: Klasse statt Masse. Im Re(h)serviert kommen somit hochwertigste Produkte auf den Teller. Mit Verantwortung. Und Moral.

     

    Benötigte Küchenutensilien

    • Backofen auf 180° Umluft vorgeheizt

     

    Allergene

    1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

     

    Was voilà einzigartig macht

    Wir bringen Restaurant-Kits von Europas angesagteste Köchinnen und Köche direkt an deine Haustür.

    Unsere Restaurants bereiten die Gänge so vor, dass sie sich perfekt zum Versand eignen. Bereits vorgekocht - ohne Qualitätsverlust!

    Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.