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Peru trifft Italien - 2 Pers.

Preis€150,00 Reduzierter Preis €75,00 pro Person

Peru trifft Italien - 2 Pers.

Preis€150,00 Reduzierter Preis €75,00 pro Person
25.05.
25.05.03.06.10.06.15.06.
Lieferdatum

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

"Peru trifft Italien” - mit diesem Menü verschmilzt das Sagrantino 136 zwei kulinarische Welten zu einem außergewöhnlichen Geschmackserlebnis. Entdecke jetzt selbst, wie Matias Diaz Gegensätze vereint und Aromen harmonisch komponiert.

Den Auftakt macht der beliebte "Adlerfisch" aus Peru, welcher mit perfekt-gereifter Zitrone direkt aus Amalfi beträufelt wird. Gefolgt wird es von einem Polenta aus Italien, dem besonderen Oca Wurzelgemüse und einem Rinderbäckchen so zart und geschmacklich komplex dank den Aji Amarillo Chilis aus Peru. Zum Abschluss gibt es optisches Meisterwerk: Ein luftig zartes Mousse aus Peruanischer Schokolade, das einem großen glatten Kieselstein am Strand der Amalfi Küste ähnelt. 

 

Das erwartet dich

Amuse Bouche

Hausgemachtes Brot (3)

 

I. Vorspeise - Involtini vom Adlerfisch

Rocoto | Süßkartoffeln | Koriander | Amalfi-Zitrone (4,9)

 

II. Hauptgang - Rinderbäckchen

Oca | Petersilie | Polenta | Aji Amarillo (1,3,7,8,9,12)

 

III. Dessert - "Chuncho" Kakao Mousse aus Peru

Pistazien | Quinoa Crunch | Himbeere (1,3,5,7,8,12)

 

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.


Kinderleichtes Anrichten des Menüs  

Keine Kochkünste erforderlich: Küchenchef Matias Diaz zeigt dir wie du jeden Gang ganz einfach anrichten kannst (Videos abrufbar via QR Code oder über die "Zubereitungshinweise" auf getvoila.com)

 

Benötigte Küchenutensilien

  • Einen großen Topf mit Wasser
  • Einen mittleren Topf
  • Einen kleinen Topf
  • Eine Schere zum Öffnen der Beutel

 

Sagrantino 136 kennenlernen

Auszeichnungen: Sagrantino 136 wurde u.a. in den Guide Michelin aufgenommen und im Varta-Führer als "Startip" ausgezeichnet. 

Die Philosophie des Restaurants konzentriert sich auf die Verwendung von Zutaten hauptsächlich aus Italien und Peru. Ihre Küche ist eine raffinierte, überraschende Küche, die stark auf Aromen beruht und gleichzeitig klassisch ist. Matias Diaz und sein Küchenteam ändern stetig ihr Menü und setzen auf überraschende Aroma-Innovationen, die einem um den Finger wickeln. 

 

Herkunft der Lebensmittel

Für Matias Diaz muss Essen frisch sein und er möchte gerne, dass es aus einer typischen Region kommt. „Man schmeckt einfach, wenn das Produkt nicht aus seinem Ursprungsland kommt, daher ist mir die Herkunft sehr wichtig“.

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere


Was voilà einzigartig macht

Wir bringen Restaurant-Kits von Europas angesagteste Köchinnen und Köche direkt an deine Haustür.

Unsere Restaurants bereiten die Gänge so vor, dass sie sich perfekt zum Versand eignen. Bereits vorgekocht - ohne Qualitätsverlust!

Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.

Kundenbewertungen