Weiter zum Inhalt

Hottest Ramen - 4 Pers.

Preis€65,00 Reduzierter Preis €16,25 pro Person

Hottest Ramen - 4 Pers.

Preis€65,00 Reduzierter Preis €16,25 pro Person
28.01.
28.01.
Lieferdatum

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahren Sie als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

Hier stimmen die Ra(h)menbedingungen einfach: Food Technique Berlins legendäre Kits mit vier Portionen der "hottest Ramen in Berlin" für zuhause. Ein Must-Have für alle, für die eine heiße Schale perfekter handgemachter Ramen in einer einzigartig-aromatischen Brühe das ultimative Comfort Food für die kalten Tage ist! 

In einer Box befinden sich je zwei Portionen seiner begehrtesten Ramenvarianten: Feurige Tantanmen und würzige Veggie Mushroom Shoyu Ramen (wahlweise auch vegan). 

Die Ramen von Food Technique Berlin bieten eine komplett andere Aromenvielfalt als das, was sich sonst in Restaurants in Deutschland finden lässt. Statt schwerer, reichhaltiger Brühen auf Schweinebasis, konzentriert sich
Food Technique Berlin auf Ramen mit leichten, ausbalancierten Suppen. Selbst hergestellt, aus den besten Zutaten, die Ramen-Genie Christopher Selig finden kann. 

 

Das erwartet Sie

2 x Tantanmen

Doppelbrühe aus Hühner-Schweineknochen und Miesmuscheln sowie Katsuobushi

Hausgemachte Nudeln

Schweine-Rinder-Hack mit Rinder-Garum und fermentierten Chilis

Frühlingszwiebeln, Koriander und mariniertes Ei

Serviert mit Sesam-Erdnuss-Walnusswürzung und Habanero Chili-Öl

(1,3,4,5,6,8,11,14)

 

2 x Mushroom Shoyu Ramen (vegan oder vegetarisch)

Vegane Pilz-Knollensellerie Brühe mit getrockneten Shiitake, Steinpilzen und Spitzmorcheln

Hausgemachte Nudeln

Geröstete Austernpilze

In Öl konfierter Kohlrabi, Rauke, Frühlingszwiebeln und mariniertes Ei (optional)

serviert mit Soja-Saucen Würzung mit Spitzmorcheln und Knoblauchöl

(1,(3),6,9)


Kinderleichtes Anrichten des Menüs 

Keine Kochkünste erforderlich: In nur 30 Minuten kommt dieses außergewöhnliche Gericht auf Ihren Teller.

 

Benötigte Küchenutensilien

  • ein kleiner Topf
  • ein großer Topf
  • ein Nudelsieb
  • Stäbchen oder Gabel
  • Schneebesen
  • Tiefe Schüsseln und Löffel

 

Food Technique Berlin kennenlernen

Food Technique Berlin ist alles andere als ein klassisches Restaurant. Es ist eher ein Lifestyle. Ein Abbild davon, dass Leidenschaft und Kreativität in der heutigen Zeit keine Grenzen gesetzt sind. Ein Schritt in eine neue Art der Gastronomie. Für wen eine offizielle Auszeichnung und ein edles Ambiente zum Fine Dining dazugehören, der wird hier nicht glücklich. Wer jedoch unabhängig von allem drum und dran einfach nur auf der ständigen Suche nach den besten Geschmacksexplosionen in Deutschland ist, der wird Food Technique Berlin vom ersten Löffel heißer Ramen an für immer lieben. Versprochen.

 

Herkunft der Lebensmittel

Die Komponenten der Ramen werden sowohl aus regionalen als auch japanischen Zutaten hergestellt. Fleisch und Eier sind Bioqualität. Die Sojasaucen stammen zum Teil von mimi ferments in Berlin, während ein anderer Teil der Saucen von Umami Japan, von kleinen japanischen Manufakturen mit langer Familientradition hergestellt, exklusiv nach Deutschland importiert wird.

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

 

Was voilà einzigartig macht

Wir bringen Europas angesagteste Köchinnen und Köche an Ihren Esstisch. Mit wenigen Handgriffen gelingt ein unvergesslicher Abend. 

Unsere Restaurants bereiten die Gänge so vor, dass sie sich perfekt zum Versand eignen. Bereits vorgekocht - ohne Qualitätsverlust!

Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.

Kundenbewertungen