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Hottest Ramen / Tantanmen Mazesoba - 4 Pers.

Samstags Lieferbar
Preis€75,00 Reduzierter Preis €18,75 pro Person

Hottest Ramen / Tantanmen Mazesoba - 4 Pers.

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01.07.
01.07.02.07.08.07.19.08.26.08.02.09.09.09.16.09.23.09.30.09.
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Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahre als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Fleisch
Fleisch

Besonderheit des Menüs

Mazesoba ist eine sehr beliebte Ramen-Variante für die wärmeren Sommermonate. Dabei werden die Ramennudeln nicht in einer Suppe bzw. Brühe, sondern einer reduzierten, intensiven Sauce serviert. Die Nudeln werden dann in der Sauce mit den weiteren Beilagen - wie bei einem italienischen Pastagericht - gemischt. Bei besonders hohen Außentemperaturen lässt sich Mazesoba auch hervorragend lauwarm oder sogar kalt servieren.

Sobald alle Nudeln gegessen worden sind, wird die übriggebliebene Sauce mit gekochtem Reis gemischt. Somit kann auch der letzte Rest der köstlichen Sauce und Beilagen genossen werden.

Diese Tantanmen Mazesoba ist übrigens eine japanische Interpretation der chinesischen Dandan Nudeln.


Das erwartet dich

4 x Tantanmen Mazesoba

Doppelbrühe aus Hühner-Schweineknochen und Miesmuscheln sowie Katsuobushi

Hausgemachte Nudeln

Schweine-Rinder-Hack mit Rinder-Garum und fermentierten Chilis

Frühlingszwiebeln, Koriander, Mizuna, Rucola, kandierte Walnüssen und Sichuan-Pfeffer Erdnüsse, Sansho-Pfeffer Gewürzmischung

Serviert mit Sesam-Erdnuss-Walnusswürzung und Habanero Chili-Öl

Kleine Portion gedämpfter Reis

(1,2,4,5,6,8,11,14)

 

Die Inhalte der Box sind nach Ankunft für mindestens 3 Tage im Kühlschrank haltbar.

 

Kinderleichtes Anrichten des Menüs 

Keine Kochkünste erforderlich: In nur wenigen Minuten sind die dampfenden Ramen fertig in deiner Schüssel.

 

Benötigte Küchenutensilien

  • ein kleiner Topf
  • ein großer Topf
  • ein Nudelsieb
  • Stäbchen oder Gabel
  • Schneebesen
  • Tiefe Schüsseln und Löffel

 

Food Technique Berlin kennenlernen

Food Technique Berlin ist alles andere als ein klassisches Restaurant. Es ist eher ein Lifestyle. Ein Abbild davon, dass Leidenschaft und Kreativität in der heutigen Zeit keine Grenzen gesetzt sind. Ein Schritt in eine neue Art der Gastronomie. Wer auf der ständigen Suche nach den besten Geschmacksexplosionen in Deutschland ist, der wird Food Technique Berlin vom ersten Löffel heißer Ramen an für immer lieben. Versprochen.

 

Herkunft der Lebensmittel

Die Komponenten der Ramen werden sowohl aus regionalen als auch japanischen Zutaten hergestellt. Fleisch und Eier sind Bioqualität. Die Sojasaucen stammen zum Teil von mimi ferments in Berlin, während ein anderer Teil der Saucen von Umami Japan, von kleinen japanischen Manufakturen mit langer Familientradition hergestellt, exklusiv nach Deutschland importiert wird.

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

 

Was voilà einzigartig macht

Wir bringen Restaurant-Kits von Europas angesagteste Köchinnen und Köche direkt an deine Haustür.

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Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.

Kundenbewertungen