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Cookies Cream Menü (vegan) - 2 Pers.

Preis€118,00 Reduzierter Preis €59,00 pro Person

Cookies Cream Menü (vegan) - 2 Pers.

Preis€118,00 Reduzierter Preis €59,00 pro Person
29.10.
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Lieferdatum

Unsere Menüs ändern sich regelmäßig. Erfahren Sie als Erstes, wenn neue Menüs und Restaurants verfügbar sind.

Besonderheit des Menüs

Veganer Genuss ohne Ersatzprodukte. Gemüseküche mit Geschmack. Herbstlich und dennoch frisch aus dem Garten.

 

Das erwartet Sie

Amuse

Sauerteigbaguette mit Olivenbutter (1)


1. Gang - Vorspeise

Marinierter Chicorée mit wilden Kräutern

Trüffelsalsa, Rauchmandel, Kaper (8,9,10)

 

2. Gang - Zwischenspeise

Champignonessenz

Mit Flädle, Kampotpfeffer (6,8)

 

3. Gang - Hauptgericht

Miso Balls mit bunter Bete

Artischockenchips, Schnittlauch (1,6,8,9)


4. Gang - Dessert

Safran-Aprikosenmousse

Und Jalapeño Popcorn (1,6)

 

Kinderleichtes Anrichten des Menüs


Keine Kochkünste erforderlich: Sternekoch Stephan Hentschel begleitet Sie bei Wunsch multimedial (abrufbar via QR Code, Video und Audio) bei jedem Gang.

 

Benötigte Küchenutensilien

  • 1 großer Topf
  • Ein normaler Küchenofen, vorgeheizt auf 160°
  • Schere oder kleines Messer zum Öffnen der Beutel
  • Ein Kuchenheber oder Spachtel

 

Cookies Cream kennenlernen

 

 

Herkunft der Lebensmittel

Ein privater Garten in Krielow, Brandenburg, liefert den größten Teil des in der Küche verwendeten Gemüses und der Kräuter. Den Inhaber Peter Janoth kennt Sternekoch Stephan Hentschel bereits seit 18 Jahren und schätzt die Zusammenarbeit sehr. Andere Produkte bezieht er beispielsweise von Terra Naturkost, Mimmi Ferments und Original Beans. Nur im Winter, wenn es wirklich notwendig ist, greift er auf den Großhandel zurück.

 

Allergene

1 Gluten (Weizen, Roggen, Gerste und/oder Hafer), 2 Krebstiere, 3 Eier, 4 Fische, 5 Erdnüsse, 6 Sojabohnen, 7 Milch, 8 Nüsse (Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Kaschunüsse, Pekannüsse, Paranüsse, Pistazien und/oder Macadamienüsse), 9 Sellerie, 10 Senf, 11 Sesamsamen, 12 Schwefeloxid und Sulfite, 13 Lupinen, 14 Weichtiere

 

Was voilà einzigartig macht

Wir bringen Europas angesagteste Köchinnen und Köche an Ihren Esstisch. Mit wenigen Handgriffen gelingt ein unvergesslicher Abend. 

Unsere Restaurants bereiten die Gänge so vor, dass sie sich perfekt zum Versand eignen. Bereits vorgekocht - ohne Qualitätsverlust!

Einfache Zubereitungshinweise garantieren ein genussvolles Dinner - ganz ohne Stress. Für einen unvergesslichen Abend.

Kundenbewertungen