Altes Gewürzamt's Gewürze (schwarzer Pfeffer)
von Altes Gewürzamt
Unentbehrlich in der Alltagsküche!
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Altes Gewürzamt's Gewürze (schwarzer Pfeffer)
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Dieser vollmundige, würzige Pfeffer mit leicht prickelndem Aroma verleiht dunklen Saucen, Wild-, Rind- und Gemüsegerichten eine edle Schärfe.
Die unreifen Früchte des Pfefferstrauchs werden geerntet und getrocknet. Durch die Fermentation werden die Früchte schwarz. Damit der Pfeffer sein volles Aroma entfalten kann, sollte er stets frisch gemahlen oder gemörsert werden.
Vom ehemaligen Sterne- und Spitzenkoch Ingo Holland 2001 gegründet und nun von seinem Sohn Kilian geführt, ist die Manufaktur heute ein kreatives Familienunternehmen. Von edelsten Einzelgewürzen über verschiedenste Paprika- und Chilisorten bis hin zu Blüten Genießer alles für die perfekte Gewürzküche. Vom Einkauf der Gewürze, über die sorgfältige Auswahl und Verarbeitung zu bekannten Kompositionen. Keine Massenproduktion, sondern das Arbeiten mit Herz und Hand, mit Genuss und Leidenschaft. Dabei landet nur beste Qualität in den typisch grünen Gewürzdosen.
