3-Gang Fischmenü by Kastenmeier - 2 Pers.
von Kastenmeiers
Ein ausgewogenes Fisch-Menü für Weihnachten oder Neujahr. Einfache Zutaten welche durch Raffinesse und Technik zu einem Gaumenschmaus fusionieren.
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Rio Largo Extra Virgin Olivenöl
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Das Öl verströmt Aromen von gerissenen Kräutern und frisch geschnittenem Gras mit einem Geschmack von Mandeln, Rucola und Minze.
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Crema Apfel Balsamico Essig
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Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse
Steinbuttfilet | Rosenkohl | Bacon | Venere Reis | Parmesan | Beurre Blanc
Allergene
Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulphite
Schokoladenkuchen | Zimt-Birnenconfit | Süße Portwein-Reduktion
Allergene
Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse (einschließlich Laktose), Schwefeldioxid und Sulphite
Keine Kochkünste erforderlich: Wir zeigen dir, wie du es in wenigen Schritten anrichten kannst. Folge einfach der Anleitung in der Box oder siehe dir unsere Zubereitungshinweise an.
- Pfanne
- Topf
- Ofen
Mit saisonalen Zutaten aus der Region und raffinierten Fischgerichten zeichnet sich das Restaurant des Gourmetkochs Gerd Kastenmeier aus. Dabei steht das Produkt stets im Vordergrund und wird mit so wenig Gewürzen wie möglich verarbeitet – lediglich Salz und Pfeffer kommen zum Einsatz, um den ursprünglichen Geschmack der Zutaten nicht nur zu bewahren, sondern zu verstärken.
