Willkommen bei Thomas Bühner!

Dein heutiges Erlebnis ist das "Boeuf Bourguignon". 

Für das echte Thomas Bühner Ambiente empfehlen wir die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.  

 
Hinweis:

VORSPEISE

Zwiebelsuppe

Zutaten

• Zwiebelsuppe Maison Rouge

Zubereitung (10 Minuten)

1. Den Beutel mit der Zwiebelsuppe öffnen und den Inhalt in einen Topf geben.
2. Die Zwiebelsuppe unter ständigem Rühren langsam erwärmen. 
3. Die heiße Zwiebelsuppe in Teller oder Tassen verteilen.

Optional

1. Eine Scheibe Sauerteig- oder Kastenweißbrot nehmen und diese mit ein wenig Comté- oder Gruyerekäse überbacken.
2. Nun auf die fertig angerichtete Zwiebelsuppe legen. 

HAUPTGANG

Boeuf Bourguignon

Zutaten

• Boeuf Bourguignon
• Kartoffelpüree
• Burgundische Garnitur

Zubereitung (30 Minuten)

1. In einem mittelgroßen Topf 3 l Wasser zum Kochen bringen.
2. Den Topf vom Herd nehmen und das Boeuf Bourguignon und das Kartoffelpüree für 15 - 20 Minuten oder bis alles heiß ist, im Beutel, im Wasserbad erhitzen.
3. Währenddessen einen Esslöffel Butter in einer Pfanne erwärmen. 
4. Den Beutel mit der burgundischen Garnitur öffnen, in die Pfanne geben und für 4 - 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten. 
5. Anschließend den Beutel mit Boeuf Bourguignon öffnen und zu der burgundischen Garnitur hinzugeben.
6. Kurz durchziehen lassen.
7. Im Anschluss das fertige Boeuf Bourguignon sowie das Kartoffelpüree auf Tellern anrichten. 

  DESSERT

Joghurt-Mohn-Küchlein

Zutaten

• Joghurt-Mohn-Küchlein

Zubereitung (10 Minuten)

1. Den Backofen auf 160 °C vorheizen. 
2. Die beiden Küchlein aus dem Beutel nehmen. 
3. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech in den Backofen schieben.
4. Die beiden Küchlein für etwa 2 - 4 Minuten im Backofen lassen, bis die Schokolade leicht flüssig wird. 
5. Im Anschluss aus dem Backofen nehmen und servieren.