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Willkommen bei Feinberg´s!

Dein heutiges Erlebnis ist die "Mezze Box".  


Für das Ambiente empfehlen wir je nach Stimmung die passende Spotify-Playlist zu deinem Menü.



Mezze Box

Zutaten

  • Hummus
  • Baba Ganoush
  • Rote Beete Dip
  • Falafeln
  • Burekas
  • Pilzsalat
  • Rotkohlsalat
  • Weißkohlsalat
  • Taboule Salat
  • Tahini
  • Pitabrot
  • Labaneh Käse
  • Gewürze: Zaatar, Cumin, gemahlene Paprika 
  • Olivenöl

Zubereitung Mezze Box 

  1. Ausreichend Speiseöl in einem Topf erhitzen, solange bis keine Schlieren im Öl mehr wahrzunehmen sind. 
  2. Die Falafel gegebenenfalls noch ein wenig kompakter zusammendrücken, bis sie schön rund sind.
  3. Die Falafel und die Burekas hineinlegen, wobei die Falafel nicht direkt am Boden des Topfes liegen sollten. Die Burekas nach 2-3 Minuten herausnehmen, die Falafel kurz danach, sobald sie schön braun sind.
  4. Den Ofen auf 80 °C heizen und das Pitabrot auf einem Blech hineinlegen.
  5. Den Hummus mit Kichererbsen und ein paar Esslöffel Tahini anrichten. Das restliche Tahini in einer kleinen Schale auf den Tisch stellen.
  6. Eine gewünschte Menge Zaatar über den Labaneh Käse, als auch über den Rote Beete Dip streuen.
  7. In derselben Weise, Cumin und gemahlenes Paprikapuder über den Hummus streuen. 
  8. Mit der frischen Petersilie das Baba Ganoush, den Pilzsalat und den Hummus dekorieren. 
  9. Zuletzt das Olivenöl in gewünschter Menge über den Labaneh Käse und den Hummus geben.
  10. Alle Produkte auf den Tisch stellen - "Be´te avon!" (Das bedeutet Guten Appetit auf israelisch).


          Wir hoffen, dir hat die Mezze Box aus Berlin geschmeckt und du hattest einen wunderschönen Abend.

          Wir freuen uns sehr über dein Feedback sowie über Fotos und Videos via Instagram @getvoila oder per E-Mail an support@getvoila.com