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Über mimi ferments

mimi ferments wurde 2017 von Markus Shimizu gegründet. Mit seinem Team produziert er Miso, Shoyu, Mirin und andere Fermente in seinem Fermentationslab...

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mimi ferments wurde 2017 von Markus Shimizu gegründet. Mit seinem Team produziert er Miso, Shoyu, Mirin und andere Fermente in seinem Fermentationslabor in Berlin-Wedding. Um die beste Qualität zu gewährleisten, sind alle Produkte handgemacht und mit lokalen und zertifizierten Bio-Zutaten hergestellt. mimi ferments konzentriert sich auf natürliche, gesunde und geschmackvolle Fermente ohne Zusatzstoffe aber mit natürlicher, langsamer Fermentierung - teilweise sogar mehrere Jahre lang! Kein Produkt ist pasteurisiert, sie sind alle lebendig und haben viele gesundheitliche Vorteile.

mimi ferments wurde 2017 von Markus Shimizu gegründet. Mit seinem Team produziert er Miso, Shoyu, Mirin und andere Fermente in seinem Fermentationslabor in Berlin-Wedding. Um die beste Qualität zu gewährleisten, sind alle Produkte handgemacht und mit lokalen und zertifizierten Bio-Zutaten hergestellt. mimi ferments konzentriert sich auf natürliche, gesunde und geschmackvolle Fermente ohne Zusatzstoffe aber mit natürlicher, langsamer Fermentierung - teilweise sogar mehrere Jahre lang! Kein Produkt ist pasteurisiert, sie sind alle lebendig und haben viele gesundheitliche Vorteile.

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Menüs von mimi ferments

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